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Der Begriff Einkaufsverhalten beschreibt das Verhalten des Verbrauchers beim Kauf von Produkten. Das Einkaufsverhalten des Kunden bildet den Ausgangspunkt für die Marketingplanung im Handel. Beobachtet werden beim Einkaufsverhalten verschiedene Merkmale wie Einkaufsort, Besuchs- und Kaufhäufigkeit, Ausgaben, Wegstrecken, Art der gekauften Produkte etc. Anhand der ausgewerteten Ergebnisse kann durch die ermittelten Zielgruppen ein effektives Zielgruppenmarketing vorgenommen werden, das eine Steigerung der Kundenzufriedenheit und somit der Kundenbindung zur Folge hat.
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