Qualitätssicherung durch Isotopenanalytik
Vortrag, Deutsch, 20 Seiten, traXperts GmbH & Co. KG
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Dipl.-Ing. agr. (FH), Dipl.-Wirtsch.-Ing. (FH) Jörg Lickfett:
traXperts GmbH & Co. KG:
Darstellung der analytischen Rückverfolgbarkeit von Obst und Gemüse. Mit Hilfe der Stabil-Isotopenanalytik ist es möglich jedes organische Material zurück zu verfolgen.
Der Vortrag zeigt auf leicht verständliche Weise die Technik und die derzeitigen Möglichkeiten der Methode. Eine Fülle von Praxisbeispielen verdeutlichen warum Dokumentation kein Schutz vor Fälschung ist.
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