Beitrag, Deutsch
Autor: Prof. Dr. Franz-Rudolf Esch
Herausgeber / Co-Autor: Thomas Backes
Erscheinungsdatum: 04.09.2015
Quelle: Lebensmittel Praxis
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"Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann."
Mit dieser Aussage bringt der Maler Francis Picabia eine Grundvoraussetzung für das Erkennen von Trends und die Schaffung von Innovationen auf den Punkt: den Perspektivwechsel…
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